Mul on vähk

Mul on vähk kõhus, külmikus ja meelel. See on 16th Annual All-You-Can-Eat Crawfish Cookoff!

Kes oleks oodanud, et Louisianas on vähk populaarne toit. Krevetid – jah, aga vähid? Aga nad on siin kogu aeg menüüs ja aprilli lõpus on suured peod, kus neid süükse tonnide viisi. Iga linn ja peaaegu iga suurem asutus korraldab ühe sellise. Loomulikult, on kaks USA eripära: kõik vähid tulevad kasvatusest ja neid keedetakse maitseaineseguga, sellepärast nad on kohati väga vürtsikad.

See sama maitsesegu, mida kõik poed täis

Üldiselt siin lõunas söök ongi keskmisest vürsikam ja/või magusam. Tahaks juba midagi, mis ei ole õlis küpsetatud või BBQ kastmega kaetud. Singi-kartulivormi, näiteks. Või kohukest. Kas Eestis müüakse veel kohukesi? Kirjuta vastus kommentaaridesse.

Tagasi teema juurde. $32 eest sai sisse ja vähke süüa nii-palju-kui-jaksad kell 10 ja 18 vahel. Me saabusime kohale 14ks (tahtsime 13ks, aga teed olid osalejatest umbes + parkida sai kõige lähedam kilomeetri kaugusel) ja pidu oli täies hoos. Peale 16 varud hakkasid otsa saama ja osad letid pandi kinni.

Pidu on rahavaba. Vähke antakse käepaela näitamisel ja kõik muu on talongide eest. Talongid saab raha eest. Ei tea, miks on vaja seda keeruliseks teha.

Kohalikud hinnad

Skeem järgmine: kolm “tänava” telkidega, igaüks pakub oma retsepti järgi keedetud vähke. Veidi eemal lava muusikaga ja telgid jookidega.

Vähke keedavad kõikvõimalikud inimesed – kohalik tuletõrjekommando ja šeriff, Walmart ja DHL, linnahaigla ja Goodyear, merejalaväelased ja pandimaja, loomulikult restoranid ja kohvikud.

Ügaühele antakse ports papptaldrikul. Võib küsida ka mitu

Taldrikul 15-20 tk, suured ja väiksed segamini. Ühes kohas olid ainult väiksed

Suurest kausist suure kühvliga pannakse suur ports – Ameerika!

Osadel koos vähkidega on mingi lisa. Kõige sagedamini keedetud mais või kartul. Või brokkoli

Paar korda koos vähkidega olid grillvorstide tükid

See on teine kohalik komme – serveerida vähke paadist

Võib-olla paadist söömine on pikaajaline traditsioon, peab uurima

Et mitte edasi-tagasi käia, nutikad inimesed muretsesid endale karpi või kandiku

Nii saab mitmest kohast proovi võtta ja siis võrrelda. Või see on kõik sõpradele?

Mina alles neljandal katsel leidsin meelepärase maitse. Värv oli ka ilus

Vähke süüakse ühislauda taga. Keskel auk prügi jaoks

Prügi vähkide söömisest tekib palju, prügikaste tühjendavad oranžides särkides vangid

Oli natukene muud toitu ka

Funnel cake magustoiduks

Kõik joogid olid eraldi.

Valik on tavaline – vesi, Coke, lahja õlu, vein, frozen daiquiri, Bloody Mary, Margarita

Lõpetuseks pildid peo telgitagustest.

Vähke keedetakse kohe telkide taga

Nõusid pestakse ka seal

Kraav on vähipuljongist punane